2025年，鷹潭市食品安全工作堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，緊盯熱點(diǎn)難點(diǎn)、強(qiáng)化協(xié)作協(xié)同、堅(jiān)持嚴(yán)抓嚴(yán)管，深入實(shí)施“鐵拳”行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

　　現(xiàn)公布一批食品領(lǐng)域查處的典型案例：

　　案例一：月湖區(qū)連珍醬菜經(jīng)營部無證加工醬腌菜案

　　2024年7月11日，鷹潭市市場監(jiān)管局在集中排查中發(fā)現(xiàn)，月湖區(qū)連珍醬菜經(jīng)營部存在無證生產(chǎn)醬腌菜的違法行為，執(zhí)法人員現(xiàn)場查扣了涉案醬腌菜共計(jì)113.76噸，同時(shí)對涉案醬腌菜進(jìn)行了抽檢，抽檢結(jié)果顯示二氧化硫殘留量、鋁殘留量、苯甲酸及鈉鹽檢驗(yàn)不合格，涉案醬腌菜貨值金額約30萬元，案件已移送公安機(jī)關(guān)。

　　案例二：鷹潭市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)小高豆腐廠使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的煎炸油案

　　2024年12月12日，鷹潭市市場監(jiān)管局對鷹潭市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)小高豆腐廠使用的煎炸油進(jìn)行食品安全抽檢。檢測結(jié)果顯示，上述煎炸油的酸價(jià)、極性組分檢驗(yàn)不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人存在反復(fù)多次使用上述煎炸油煎制食物，未按要求定期更換煎炸油，導(dǎo)致煎炸油檢驗(yàn)不合格。2025年2月，當(dāng)事人被處以警告并罰款4000元的行政處罰。

　　案例三：鷹潭市月湖區(qū)老美肉鋪未按要求標(biāo)明食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息案

　　2024年9月26日，鷹潭市市場監(jiān)管局對鷹潭市月湖區(qū)老美肉鋪執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)該肉鋪銷售母豬肉時(shí)未如實(shí)公示母豬肉字樣信息，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令其改正并給予警告處罰。2024年11月16日，執(zhí)法人員再次對當(dāng)事人進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在銷售母豬肉時(shí)故意遮擋公示牌“母豬肉”中的“母”字，消費(fèi)者只能看到公示牌標(biāo)有“豬肉”，當(dāng)事人的行為足以誤導(dǎo)消費(fèi)者。2025年1月，當(dāng)事人被處以沒收違法所得905.5元并罰款5000元的行政處罰。

　　案例四：鷹潭市月湖區(qū)老程包子店經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的食品案

　　2025年3月4日，鷹潭市市場監(jiān)管局對鷹潭市月湖區(qū)老程包子店制作的饅頭進(jìn)行食品安全抽檢，檢測結(jié)果顯示，抽檢的饅頭甜蜜素檢驗(yàn)不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人在制作饅頭的過程中違規(guī)添加了食品添加劑“甜蜜素”。當(dāng)事人的行為屬于超范圍使用食品添加劑。最終，當(dāng)事人被處以沒收違法所得6元并罰款4000元的行政處罰。